GRS | 8 Tendências Alimentares para 2017!

Com esta minha aventura à descoberta dos alimentos, ultimamente tenho lido muito sobre o assunto. E no meio das minhas leituras descobri que, tal como os modelitos fashion ora slim ora à boca de sino, também os alimentos têm modas e, portanto, os especialistas (regra geral, nutricionistas) já deram a conhecer o que vai estar em voga no ano de 2017. Como é óbvio, estou aqui para vos contar tudo...

1. Couve-Flor
Pelos vistos, foi no Daily Mail que se anunciou o reinado deste vegetal em 2017. Em sua defesa, o facto de ajudar a prevenir o cancro, desintoxicar o organismo e ser rico em vitaminas. Sim, os argumentos são os mesmos de tantos outros alimentos, mas foi este o escolhido para a tendência 2017, que querem?!

2. Não ao açúcar!

Sem grandes explicações, é mais que sabido que o açúcar é um dos maiores inimigos do organismo e a redução do seu consumo vai ser moda este ano. E o Orçamento de Estado dá um empurrãozinho: imposto sobre o consumo de bebidas açucaradas para aumentar um bocadinho o preço.

3. Fast-Food Saudável

WTF?! Exato! O império McDonald's lançou o McVegan, à base de quinoa, e agora é a loucura! Crê-se que outros seguirão a tendência de tornar a fast-food mais saudável. Daqui a uns meses anda tudo a comer Menus Big Tofu e Spicy Brocoli Wings como se não houvesse amanhã! Resta esclarecer exatamente o que entendem por "saudável"...

4. Curcuma, a Superespeciaria

Até ao ano passado falou-se muito em superalimentos. 2017 apresenta-nos as superespeciarias. Ou seja, afinal o segredo está mesmo é nos pózinhos de perilimpimpim que colocamos na comida. Aqui vou ser feliz: caril verde, vermelho, amarelo! Gosto tanto e vai estar na moda, bem como muitas outras especiarias. Mas a rainha de todas vai ser a Curcuma [aka açafrão-das-índias], com efeitos anti-inflamatórios, que ajuda a eliminar as toxinas e inflamações. Não conheço, mas está na lista para descobrir...

5. Tiger Nuts

Um dos alimentos-estrela de 2017, dizem. Não são frutos secos, apesar da designação "nuts" em inglês, mas sim uma raiz que é consumida depois de desidratada, rica em vitamina E e cheia de propriedades curativas e antioxidantes. Em Portugal, escusam de andar a perguntar por Tiger Nuts (até porque parece estranho), pois a dita cuja é conhecida por Chufa. Nunca ouviram falar? Nem eu.

6. Mocktails

Já chega de cocktails com álcool! Agora ser in é pedir um cocktail à base de sumos naturais, chás com sabores e especiarias. [é aqui que enfiamos a curcuma?!] Para além das vantagens óbvias, ainda conseguimos chegar ao final da bebida a ver tudo nítido e sem cantar o Mamma Mia! no meio da rua.

7. Carvão Vegetal

Isto está cada vez melhor... Leram bem: 2017 é o ano em que vão enfiar carvão vegetal nas vossas refeições! Mais um com efeito desintoxicante, capaz de diminuir o sebo da pele, acne e poros dilatados, para além de reduzir a flatulência. Basicamente, é um excelente purificador do ar, para além de outros benefícios.

8. Água de Melancia

Agora, sim, já falamos melhor... Depois da água de côco, Beyoncé decidiu investir numa start-up que vai comercializar esta bebida e promete ser a sensação de 2017. Eletrólitos naturais, licopeno e potássio são os seus fortes [google it]. E eu vou ser adepta de certeza, não fosse esta uma das minhas frutas preferidas.